駿河彫ひろのブログ!

静岡県沼津市

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2016.06.08 Wednesday

馬刺しの武藤

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古いお客さんの横ピーくんから地元御殿場の
馬刺しを頂いて 食べたら絶品

今朝一番に、横ピーくん お勧めの馬刺し屋
武藤精肉店へ 行ってみた嬉しい

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店内に入ると 今朝仕入れたばかりの馬
さばいて 吊るしてるところだった!

これは目当ての希少部位コウネもあるかも?

おっちゃんに聞くと 丁度今さばいて
今朝はあるよっ! だってハート

希少部位 馬コウネ刺し とは
馬のタテガミ部分の 白い馬刺しで
赤身と一緒に食べると 大トロになるのだ!

ここ武藤精肉店は、物がある日なら
言うと奥から出してくれるレアな店だった拍手

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特上200g・上200g・並100g
そして、コウネ100g 嬉しい

特上と上は、脂分と食感の違いを楽しみ、
並は、コウネと一緒に食べるために購入♪

今月は忙しいので スタミナをつけるため
ちょっと ぜいたくを してしまったっ嬉しい

 

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